Yufkalı yumurta tarifi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, ince yufkaların içine yerleştirilen yumurtalarla zenginleşiyor. Pratik olmasıyla öne çıkan bu yufkalı yumurta tarifi, kısa sürede hazırlanarak sevdiklerinizi mutlu etmenizin en basit yolu. Yufka ve yumurta ikilisi, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. Bu tarife göz atmaya, sofranızda yer vermeye hazırlanın!

Tarife Giriş

Yufkalı yumurta, çıtır çıtır yufkaların içinde pişen lezzetli yumurtalarla hazırlanır. Öncelikle yufkalar yağ ile hafif ıslatılır, ardından bir fırın tepsisine yerleştirilir. Yumurtalar yufkaların ortasına kırılır, baharatlarla tatlandırılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç, üzerinde hafif kızarmış yufkalar ve içi pürüzsüz yumurtalarla dolu bir tabak olur. Hem göze hem damak tadına hitap eden bu tarif, kahvaltılara ve atıştırmalıklara tazelik katıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı, Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 4 adet yumurta
• 100 ml sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya baharatlar

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
• Yufkaların her birini yağ ile hafifçe ıslatın ve tepsiye yerleştirin.
• Yufkaların ortalarına yumurtaları kırın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
• Yufkaların kenarları altın rengini alana kadar kızarmasını bekleyin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yufkalı yumurta yaparken, yufkaların çok ince olmamasına dikkat edin. İki yufka kullanarak daha yoğun bir doku elde edebilirsiniz. Yumurtaların tam ortasına kırılması, pişme sürecinde daha iyi bir görünüm sunar. Baharatları kişisel damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Ayrıca, yufkalar önceden ıslatıldığında daha çıtır bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates salatası, yeşil biber turşusu veya tzatziki ile iyi bir uyum sağlar.