Elmalı Su Böreği, Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti olarak hem tatlı hem tuzlu bir dokunuş sunar. Yufkanın ince katmanları arasına yerleştirilen elma dilimleri, tarçın ve ceviz ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Dışı kıtır, içi yumuşak bu börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Elmalı Su Böreği tarifimizi deneyin, sevdiklerinizle paylaşacağınız bu muhteşem lezzeti keşfedin.

Tarife Giriş

Elmalı Su Böreği, ince yufkaların içerisine yerleştirilen tatlı elmalar ve cevizle hazırlanan bir börek çeşididir. Öncelikle yufkalar kenarları birleştirilerek katlanır ve iç malzemelerle doldurulur. Üzerine tereyağı sürülerek fırında güzelce pişirilir. Sonunda sıcak sıcak servis edilen bu börek, hafif tatlı ve tuzlu tadıyla her damak zevkine hitap eder. Nefis bir çay saati alternatifi olan bu tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 3 adet büyük elma (rende veya ince dilimlenmiş)
• 100 gram ceviz (iri dövülmüş)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• Yufkaları yağlamak için ek tereyağı

Yapılışı

• Öncelikle elmaları rendeleyin veya ince dilimleyin ve bir kaba alın.
• Elmaların üzerine tarçın, toz şeker ve dövülmüş ceviz ekleyin, karıştırın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci yufkayı yerleştirip tekrar yağlayın, ardından iç malzemeyi yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine tekrar tereyağı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, üzeri altın rengi olup kıtırlaşana kadar pişirin.
• Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.

Püf Noktaları

Elmalı Su Böreği yaparken kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına özen gösterin. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yufkaları yağlarken cömert davranın, bu böreğin lezzetini arttıracaktır. Fırında pişirdikten sonra, biraz dinlendirip ardından dilimleyerek servis yapmanız tavsiye edilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sıcak bir çay veya taze demlenmiş bitki çayı ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt veya dondurma da iyi bir seçenek olabilir.