Yoğurtlu Yoğurma Aşı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Nohut, tahin ve yoğurtun bir araya geldiği bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, aile sofralarına zenginlik katacak. Aynı zamanda sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Denemeniz için sabırsızlanacağınız bir lezzet!

Tarife Giriş

Yoğurtlu Yoğurma Aşı, nohut, tahin ve yoğurt ile hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk yemeğidir. Öncelikle nohut haşlanır, ardından bir kapta yoğurt ve tahin ile karıştırılarak servis edilir. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek tatlandırılır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu sıcak veya soğuk sunulabilecek bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 150 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir kaseye alın ve üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Başka bir kapta yoğurdu, tahini, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
• Hazırlanan yoğurtlu karışımı nohutların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serpiştirin.
• Soğuk ya da ılık olarak tüketin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu Yoğurma Aşı’yı daha lezzetli hale getirmek için, tahin miktarını isteğe göre artırabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Bu yemeği hazırlarken nohutları bir gün önceden ıslatırsanız, haşlama süresi kısalacaktır. Farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun kombinasyonlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu Yoğurma Aşı, yanında taze ekmek, lavaş ya da sebze meze çeşitleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ya da turşu ile servis edilebilir.