Serinletici Ayran Aşı Tarifi
Ayran Aşı, sıcak yaz günlerinde serinletici özelliğiyle öne çıkan, besleyici bir Türk çorbasıdır. Yoğurt, su, un ve çeşitli yeşilliklerin birleşimiyle hazırlanan bu ferahlatıcı içecek, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çekiyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arıyorsanız, Ayran Aşı tam size göre! İster ana yemeklerinizin yanında ister tek başına tüketebilirsiniz.
Tarife Giriş
Ayran Aşı, yoğurt ve su ile karıştırılarak hazırlanan hem besleyici hem de ferahlatıcı bir çorbadır. Taze yeşillikler ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında sıklıkla tercih edilir. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır. Pratik bir şekilde, yarım saat içinde sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 ml yoğurt
- 500 ml su
- 100 g un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 demet taze nane, ince doğranmış
- 1/2 demet maydanoz, ince doğranmış
- 1/2 demet dereotu, ince doğranmış
Yapılışı
- Yoğurdu büyük bir kasede çırpın.
- Üzerine suyu ekleyerek iyice karıştırın.
- Unu, tuzu ve baharatları ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın.
- Soğuması için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Ayran Aşı hazırlarken yoğurt ve suyu karıştırmadan önce yoğurdunuzu bir süre oda sıcaklığında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Kıvamı sevdiğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Ayrıca, içine eklemek istediğiniz farklı baharatlar veya sebzeler ile yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran Aşı, salata, zeytinyağlılar, ya da sıcak pide ve kebap gibi yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olur.
