Kabak Turtası, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yazın taze kabaklarla hazırlanan, aynı zamanda sebze sevenlerin de gözdesi olan bu turta, misafirleriniz için de harika bir seçenek! Kabak, zeytinyağı ve baharatlarla birleşerek sofralarınıza lezzet katacak. Detaylarıyla birlikte bu eşsiz tarife hızlıca göz atın!

Tarife Giriş

Kabak Turtası, kabak, un ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle yapılan hafif bir atıştırmalıktır. Fırında pişirilerek hazırlandığı için, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Kabakları rendeledikten sonra, un, yumurta ve baharatlarla karıştırarak fırına veriyorsunuz. Sonuç olarak, sıcak veya soğuk servis edilebilen, lezzetli bir turta elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kasede yumurtaları, zeytinyağını, tuzu ve baharatları çırpın.
• Rendelediğiniz kabakları ekleyin ve karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu ilave ederek hamur haline getirin.
• İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Altın rengini aldıktan sonra, fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kabak Turtası hazırlarken, kabakların iyice suyunu sıktığınızdan emin olun. Aksi takdirde hamurunuz fazla sulanabilir. Ayrıca, baharatlar konusunda damak tadınıza göre değişiklik yapabilirsiniz. Peynir eklemek, turtanın lezzetini artıracak ve daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip, dilimleyerek servis etmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak Turtası, yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ya da çay saatlerinde yanında sunulabilecek hafif atıştırmalıklarla servis edilebilir.