Tarife Giriş

Göbeği, soslu ve baharatlarla zenginleştirilmiş harika bir yemek olarak tanıtabiliriz. Tarifimizde taze sebzeler ve özel baharatlarla hazırlanmış göbeğin nasıl muazzam bir lezzete dönüştüğünü keşfedeceksiniz. Adım adım açıklamalarımızla, bu yemeği en iyi şekilde nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram göbe
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar pişirin.
• Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha karıştırın.
• Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve biber yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Domates püresini ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.
• Göbeği ekleyin, karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Kapak kapatarak kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, göbeği pişirirken ara ara karıştırarak yanmasını önleyebilir ve eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca yemeğe sıcak su eklemek, göbeğin daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ile servis ederseniz, daha da lezzetli hale gelecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis göbeği, pilav, yoğurt veya mevsim salatasıyla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak ayran ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.