Tarife Giriş

Kremalı kabak tarifi, taze kabakların krema ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif bir lezzete sahip olan bu yemek, beşamel sosu andıran kremalı bir dokuyla zenginleştirilmiştir. Tarif, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak sunulabilecek çok yönlü bir seçenektir. Kabakların sağlık faydalarıyla dolu bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük kabak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, üzerine doğradığınız sarımsakları ilave edin ve hafifçe kavurun.
• Doğranmış kabakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Zeytinyağında kavrulan kabakların üzerine krema, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Karışımı karıştırarak 10-15 dakika boyunca pişirin.
• Pişen kabakların üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin ve ocaktan alın.
• Servis etmeden önce üzerine taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kremalı kabak yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların fazla pişirilmemesidir. Aksi takdirde, kabaklar sulanarak hamur kıvamına gelebilir. Ayrıca, derin lezzet için taze nane kullanmak kabakların lezzetini daha da artıracaktır. Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında kabakların nemli kalmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kremalı kabak, yanında taze bir yeşil salata ve narenciye sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında kızarmış tavuk ya da balık yanına da harika gider.