Tarife Giriş

Yozgat Şelalesi Tarifi, taze ve doğal malzemelerle hazırlanan eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarif, şelale suyunun berraklığını ve doğanın saf güzelliklerini yansıtır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte harika bir deneyim yaşayacaksınız. Yapmanız gereken adımları izleyerek, etkileyici bir yemek keyfi yaratmanız mümkün.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı limon suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyip, renkleri değişene kadar soteleyin.
• Domates salçasını ilave edin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekledikten sonra suyu koyun.
• Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ateşten almadan önce limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yozgat Şelalesi'ni hazırlarken, taze tavuk kullanmak lezzeti artırır. Tavuklarınızı pişirmeden önce asidik bir limon sosu ile marine ederseniz, daha lezzetli sonuçlar elde edersiniz. Yemeklerinizi pişirirken baharatları istediğiniz gibi ayarlamak, damak zevkinize uygun bir lezzet sunar. Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, pişirme süresine sadık kalmaktır; böylece tavuk etinin suyu kaybolmaz ve yemeğiniz daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanına pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca mevsim salatası, yoğurtlu mezeler veya tereyağlı ekmekle birlikte servis edilebilir.